腌制臘肉的方法_腌制臘肉怎么做_腌制臘肉如何做才好吃
文章出處：
發(fā)表時間：2017-11-29
腌制辣肉：
原料：鹽、花椒、五香粉、
制作方法：
①． 將肉切成肉條；
②． 肉、鹽、花椒、五香粉按100：5：2：1的比例，拌勻備用；
③． 裝入缸中腌制：大塊肉放下面，小塊、薄肉條放上面，裝滿后用木版或薄膜蓋住，不需翻動；
④． 腌制時間為20-30天，讓鹽、等充分溶粘在肉上；
⑤． 將腌制好的肉條放在鍋中熏烘幾日（農(nóng)家一般用柴火），然后懸掛在陽臺等陰涼處晾曬數(shù)日，肉條逐漸失水變干，色澤由白變成褐紅色，便可食用或儲存了。
原料：鹽、花椒、五香粉、
制作方法：
①． 將肉切成肉條；
②． 肉、鹽、花椒、五香粉按100：5：2：1的比例，拌勻備用；
③． 裝入缸中腌制：大塊肉放下面，小塊、薄肉條放上面，裝滿后用木版或薄膜蓋住，不需翻動；
④． 腌制時間為20-30天，讓鹽、等充分溶粘在肉上；
⑤． 將腌制好的肉條放在鍋中熏烘幾日（農(nóng)家一般用柴火），然后懸掛在陽臺等陰涼處晾曬數(shù)日，肉條逐漸失水變干，色澤由白變成褐紅色，便可食用或儲存了。
最新產(chǎn)品推薦
- 食之秀復古軟包單椅 燒烤店燒烤桌椅批發(fā)定做
- 食之秀北歐風軟包單椅 舒適典雅 燒烤店整店桌椅設備定做加工
- 玫瑰金包邊大理石烤涮一體桌定做加工 大理石燒烤桌批發(fā)廠家
- 食之秀自動木炭燒烤爐 炭盆可升降 商用全自動翻轉木炭烤串爐
- 主題烤吧商用電烤爐 火山石自動電燒烤爐 全自動翻轉火山石電燒烤爐烤串爐子
- 食之秀新款觸摸屏電烤爐 商用自動電烤爐 自動旋轉電熱燒烤爐
最新資訊推薦
- 魚香丸子怎么做？魚香丸子這么烤才好吃！
- 自動燒烤爐烤制香辣雞脆骨，好吃到停不下來
- 全自動翻轉火山石電烤爐 自助式燒烤店的好幫手！
- 自動燒烤爐烤制孜然羊肉串的做法
- 如何用自動燒烤爐烤制孜然梅花肉烤串？
- 燒烤佐餐湯品---蟹肉蓮藕粥的做法步驟
- 自動燒烤爐制作黑胡椒烤羊肉串，檸檬香撲鼻，酥脆可口
- 牛肋條烤串的好吃做法 怎么用自動燒烤爐烤制牛肋條烤串
- 燒烤食材都有哪些呢？哪些食材可以用來燒烤呢？
- 想在家燒烤？該如何挑選燒烤爐？符合這些條件才靠譜
最熱產(chǎn)品推薦
- 食之秀養(yǎng)炭爐 燒烤店專用養(yǎng)炭爐 火鍋店養(yǎng)碳爐 幫您省時省心省炭
- 食之秀低噪音離心排風機 燒烤店排煙專用風機 抽風機 排煙機
- 食之秀新款上串竹盒 烤串盒 上菜盒 托盤 烤串盤 羊肉串盒
- 食之秀商用點碳機，快速點炭機，燒炭機，燒烤店火鍋店好幫手
- 食之秀多功能餐具柜 餐邊柜 收納柜 餐邊臺 燒烤店專用備餐臺
- 食之秀鐵藝菜架子 燒烤店用多功能菜架 多層食品架 多功能菜架子
- 自動燒烤爐專用不銹鋼烤釬，不銹鋼帶齒輪烤釬 燒烤簽
- 食之秀簡易燒烤菜架子 菜盤架子 多功能菜架子 托盤架子
- 全新竹制托盤 串盤 大蝦托盤 燒烤店專用竹盤 羊肉串盤
- 食之秀干辣醬分離式蘸料碟 調料碟 調味碟 味料碟盤 蘸料碟
在線客服
