碳烤香菇的做法_碳烤香菇怎么做_碳烤香菇如何做才好吃
文章出處：
發(fā)表時間：2017-12-07
碳烤香菇的做法一
1、香菇去蒂洗凈擦干，將香菇、洋蔥、甜椒以竹簽串起，將香菇串放在烤架上。
2、將所有調(diào)味料混合拌勻，刷在香菇串上入烤箱烘烤，烘烤過程中重復(fù)刷調(diào)味料約3~4次，直至香菇烤熟，在依個人喜好適量撒上白芝麻即可。
碳烤香菇的做法二
1、蘑菇洗凈瀝干水分，切去蒂，用小刀劃上十字花刀。
2、各種調(diào)料混合成醬料待用。
3、烤箱提前預(yù)熱180度，烤盤鋪上錫紙，將蘑菇擺入，用毛刷均勻的將調(diào)好的醬汁刷在蘑菇上，送入預(yù)熱好的烤箱，烘烤10分鐘；
4、取出給蘑菇翻面，在另一面也刷上醬料，繼續(xù)送入烤箱，烘烤7-8分鐘左右即可取出食用。
小訣竅:
1、蘑菇切花刀是為了烤制時更入味。
2、杏鮑菇、雞腿菇等其他蘑菇也適合用來烤制，做法相同，風(fēng)味各異。
碳烤香菇的做法三
1.香菇洗凈，去蒂，用水10分鐘。
2.然后撈出控干水，用刀在香菇上劃“十”字。
3.在香姑上均勻的刷上一層橄欖油（也是素食，所以用這個），撒上鹽和黑胡椒粉，然后有錫紙包好。
4.烤箱250度預(yù)熱，烤15分鐘即可。
碳烤香菇的做法四
1.準(zhǔn)備好香菇、配料和烤具
2.將蘑菇洗凈，去根，將蘑菇用竹簽串好；
3.采用牛眼間接加熱法，將燒烤爐加熱至中溫（175℃-190℃），加熱5分鐘。
4.將烤網(wǎng)上刷一層薄薄實(shí)用油。然后將香菇串平鋪到烤網(wǎng)上
5.用不銹鋼油刷在香菇兩面均勻刷上薄薄一層花生油
6.蓋上爐蓋，燜烤8分鐘
7.打開爐蓋，香菇串稍微變軟變色后，用不銹鋼油刷在香菇兩面均勻刷上生抽
8.然后均勻兩面撒上少許鹽、孜然粉和辣椒粉，最后再用不銹鋼油刷薄薄刷上一層花生油。
9.蓋上爐蓋，繼續(xù)燜烤5分鐘。
10.香菇出爐了，稍微冷卻后再吃。
1、香菇去蒂洗凈擦干，將香菇、洋蔥、甜椒以竹簽串起，將香菇串放在烤架上。
2、將所有調(diào)味料混合拌勻，刷在香菇串上入烤箱烘烤，烘烤過程中重復(fù)刷調(diào)味料約3~4次，直至香菇烤熟，在依個人喜好適量撒上白芝麻即可。
碳烤香菇的做法二
1、蘑菇洗凈瀝干水分，切去蒂，用小刀劃上十字花刀。
2、各種調(diào)料混合成醬料待用。
3、烤箱提前預(yù)熱180度，烤盤鋪上錫紙，將蘑菇擺入，用毛刷均勻的將調(diào)好的醬汁刷在蘑菇上，送入預(yù)熱好的烤箱，烘烤10分鐘；
4、取出給蘑菇翻面，在另一面也刷上醬料，繼續(xù)送入烤箱，烘烤7-8分鐘左右即可取出食用。
小訣竅:
1、蘑菇切花刀是為了烤制時更入味。
2、杏鮑菇、雞腿菇等其他蘑菇也適合用來烤制，做法相同，風(fēng)味各異。
碳烤香菇的做法三
1.香菇洗凈，去蒂，用水10分鐘。
2.然后撈出控干水，用刀在香菇上劃“十”字。
3.在香姑上均勻的刷上一層橄欖油（也是素食，所以用這個），撒上鹽和黑胡椒粉，然后有錫紙包好。
4.烤箱250度預(yù)熱，烤15分鐘即可。
碳烤香菇的做法四
1.準(zhǔn)備好香菇、配料和烤具
2.將蘑菇洗凈，去根，將蘑菇用竹簽串好；
3.采用牛眼間接加熱法，將燒烤爐加熱至中溫（175℃-190℃），加熱5分鐘。
4.將烤網(wǎng)上刷一層薄薄實(shí)用油。然后將香菇串平鋪到烤網(wǎng)上
5.用不銹鋼油刷在香菇兩面均勻刷上薄薄一層花生油
6.蓋上爐蓋，燜烤8分鐘
7.打開爐蓋，香菇串稍微變軟變色后，用不銹鋼油刷在香菇兩面均勻刷上生抽
8.然后均勻兩面撒上少許鹽、孜然粉和辣椒粉，最后再用不銹鋼油刷薄薄刷上一層花生油。
9.蓋上爐蓋，繼續(xù)燜烤5分鐘。
10.香菇出爐了，稍微冷卻后再吃。
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