香煎金絲魚的做法 香煎金絲魚怎么做才好吃
文章出處：
發(fā)表時(shí)間：2018-07-14
香煎金絲魚的原料：金絲魚2條、油適量、生粉適量、生抽適量、姜2片、水適量、蔥1根
香煎金絲魚的做法
1.在碟子里放入適量的生粉，金絲魚去除內(nèi)臟（這一步買魚的時(shí)候可以請魚販幫你代勞），洗凈將魚在生粉里正反面粘上均勻的一層生粉，蔥切成蔥花備用。
2.不粘平底鍋放入適量的油，放入金絲魚小火慢煎。
3.煎至一面金黃，小心翻面，再繼續(xù)煎另外一面。
4.煎至兩面金黃時(shí)取出放一邊備用。
5.鍋內(nèi)放入適量的油，放入姜絲爆香。
6.放入煎好的金絲魚，加入一點(diǎn)水和適量的生抽。
7.燒沸后調(diào)小火，加上鍋蓋，燜3分鐘。
8.待湯汁收濃時(shí)放入一點(diǎn)香蔥粒，即可取出裝盤。
香煎金絲魚的做法
1.在碟子里放入適量的生粉，金絲魚去除內(nèi)臟（這一步買魚的時(shí)候可以請魚販幫你代勞），洗凈將魚在生粉里正反面粘上均勻的一層生粉，蔥切成蔥花備用。
2.不粘平底鍋放入適量的油，放入金絲魚小火慢煎。
3.煎至一面金黃，小心翻面，再繼續(xù)煎另外一面。
4.煎至兩面金黃時(shí)取出放一邊備用。
5.鍋內(nèi)放入適量的油，放入姜絲爆香。
6.放入煎好的金絲魚，加入一點(diǎn)水和適量的生抽。
7.燒沸后調(diào)小火，加上鍋蓋，燜3分鐘。
8.待湯汁收濃時(shí)放入一點(diǎn)香蔥粒，即可取出裝盤。
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