烤鐵板蟶子怎么做？串越時光燒烤技術(shù)告訴你別樣吃法
文章出處：
發(fā)表時間：2018-11-12
烤鐵板蟶子怎么做？串越時光燒烤技術(shù)告訴你別樣吃法
烤鐵板蟶子的用料：美味鮮醬油、蟶子500G、洋蔥半個、蒜瓣3瓣、紅辣椒半個、小蔥、料酒、雞精、生姜、白糖、食用油。
烤鐵板蟶子的用具：燃?xì)庾詣訜o煙燒烤爐、食之秀燒烤鐵板
烤鐵板蟶子的做法步驟
1.蟶子清水沖干凈，倒入鍋子，加入沒過蟶子的清水，一點料酒，姜片大火煮開，待蟶子殼都打開后，關(guān)火，撈出。
2.洋蔥切絲，鋪在包好錫紙的鐵板上，把蟶子一邊的殼去掉，擺在洋蔥上。
3.小蔥切蔥花，洋蔥、辣椒切碎。
4.調(diào)醬汁：蒜頭剁成蒜泥，擱一個容器里，倒入美味鮮醬油、食用油、雞精、白糖調(diào)均勻。
5.將鋪好蟶子的鐵板放在燃?xì)庾詣訜o煙燒烤爐上，開小火，在蟶子上均勻淋上調(diào)好的醬汁，文火慢烤
6.待收汁后，撒上洋蔥，辣椒，蔥花即可關(guān)火食用了。
烤鐵板蟶子的用料：美味鮮醬油、蟶子500G、洋蔥半個、蒜瓣3瓣、紅辣椒半個、小蔥、料酒、雞精、生姜、白糖、食用油。
烤鐵板蟶子的用具：燃?xì)庾詣訜o煙燒烤爐、食之秀燒烤鐵板
烤鐵板蟶子的做法步驟
1.蟶子清水沖干凈，倒入鍋子，加入沒過蟶子的清水，一點料酒，姜片大火煮開，待蟶子殼都打開后，關(guān)火，撈出。
2.洋蔥切絲，鋪在包好錫紙的鐵板上，把蟶子一邊的殼去掉，擺在洋蔥上。
3.小蔥切蔥花，洋蔥、辣椒切碎。
4.調(diào)醬汁：蒜頭剁成蒜泥，擱一個容器里，倒入美味鮮醬油、食用油、雞精、白糖調(diào)均勻。
5.將鋪好蟶子的鐵板放在燃?xì)庾詣訜o煙燒烤爐上，開小火，在蟶子上均勻淋上調(diào)好的醬汁，文火慢烤
6.待收汁后，撒上洋蔥，辣椒，蔥花即可關(guān)火食用了。
燒烤店用的燒烤爐無非兩種，一種是木炭燒烤爐，另一種是電燒烤爐。一般木炭燒烤爐比較適合在室外使用，因為油煙會比較大，而且木炭燒烤爐體積較大放在店里面使用也不太合適。如果放在店內(nèi)使用的話建議購買電燒烤爐，直接鑲嵌到桌面里使用，燒烤的時候不產(chǎn)生油煙，使用起來也方便，直接通電既能使用。
1、鑲嵌在桌子上使用的，一定要選擇自動旋轉(zhuǎn)的燒烤爐，使用方便。
2、選擇操作簡單，一看就會的自動燒烤爐。
3、商用無煙電燒烤爐要選擇清洗方便的，容易清潔的。電烤爐在清洗的時，總閘要斷開拉下、烤爐開關(guān)已經(jīng)關(guān)機，等烤爐冷了才能清理衛(wèi)生，嚴(yán)禁帶電清洗。在清洗烤爐時，不得使用噴射水流清洗，以免發(fā)生漏電、短路、觸電。在清理電熱管時不得用刀片或別的硬器刮磨，以免電熱管磨損，內(nèi)部電熱絲影響使用壽命。
4、選擇節(jié)能省電的自動燒烤爐，店內(nèi)用電負(fù)荷能承載的住。
5、燒烤爐一定是防電防燙設(shè)計合理的，這樣顧客在使用的時候可以放心使用。
在選擇商用燒烤爐時，一定要先了解清楚自己的實際需要，然后再去選購，避免出現(xiàn)不合適的狀況而無法更換。以上就是選擇商用燒烤爐的方法，如有需要記得聯(lián)系我們哦。
2、選擇操作簡單，一看就會的自動燒烤爐。
3、商用無煙電燒烤爐要選擇清洗方便的，容易清潔的。電烤爐在清洗的時，總閘要斷開拉下、烤爐開關(guān)已經(jīng)關(guān)機，等烤爐冷了才能清理衛(wèi)生，嚴(yán)禁帶電清洗。在清洗烤爐時，不得使用噴射水流清洗，以免發(fā)生漏電、短路、觸電。在清理電熱管時不得用刀片或別的硬器刮磨，以免電熱管磨損，內(nèi)部電熱絲影響使用壽命。
4、選擇節(jié)能省電的自動燒烤爐，店內(nèi)用電負(fù)荷能承載的住。
5、燒烤爐一定是防電防燙設(shè)計合理的，這樣顧客在使用的時候可以放心使用。
在選擇商用燒烤爐時，一定要先了解清楚自己的實際需要，然后再去選購，避免出現(xiàn)不合適的狀況而無法更換。以上就是選擇商用燒烤爐的方法，如有需要記得聯(lián)系我們哦。
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