一直想試著用自動電燒烤爐做次烤串，總是忘記買竹簽，今天整理收納箱翻出來上次買烤爐送的竹簽，嘻嘻，立刻買材料做次烤串，沒有買到培根，用了牛肉片代替也很不錯，其實自己喜歡什么蔬菜放什么就可以了，顏色也很漂亮吧，來朋友待客是很不錯的哦，夏天吃這個簡單又解饞。
用料：韓國辣椒醬30克、牛肉1小塊、鮮蝦6個、小西紅柿6個、香菇6個、青椒半個、洋蔥半個、檸檬1個、金針菇1小把、大蒜4瓣、耗油15ML、黑胡椒10ML、鹽5ML、竹簽6根。
饞嘴什錦烤串的做法
步驟1. 準備材料，洋蔥切成小塊，青椒切成小塊，牛肉切成薄片。饞嘴什錦烤串的做法 、
步驟2. 香菇切花刀，方便烤熟和入味。饞嘴什錦烤串的做法、
步驟3. 大蒜切成蒜末放入蝦里拌勻，再撒些黑胡椒入味，腌制15分鐘。饞嘴什錦烤串的做法、
步驟4. 牛肉表面均勻抹上耗油，黑胡椒，鹽，腌制15分鐘入味。饞嘴什錦烤串的做法
步驟5. 腌制好的牛肉卷上金針菇。饞嘴什錦烤串的做法
步驟6. 所有準備好的材料串在竹簽上。饞嘴什錦烤串的做法
步驟7. 在食材表面刷一層辣椒醬，特別是在青椒，洋蔥，香菇上多刷點。饞嘴什錦烤串的做法
步驟8. 放在電烤爐烤架上，中層200°15分鐘，中途可停下再刷次辣椒醬。饞嘴什錦烤串的做法
1.腌制食材如果能多腌會更好，黑胡椒根據自己口味，我喜歡重就多放了些。
2.辣椒醬在香菇，青椒，洋蔥上多刷點，這些菜沒經過腌制，味道會比較淡。
3.烤的中途可以再刷次辣椒醬，如果辣醬太稠，可以少稀釋點水刷。

燒烤店用的燒烤爐無非兩種，一種是木炭燒烤爐，另一種是電燒烤爐。一般木炭燒烤爐比較適合在室外使用，因為油煙會比較大，而且木炭燒烤爐體積較大放在店里面使用也不太合適。如果放在店內使用的話建議購買電燒烤爐，直接鑲嵌到桌面里使用，燒烤的時候不產生油煙，使用起來也方便，直接通電既能使用。

1、鑲嵌在桌子上使用的，一定要選擇自動旋轉的燒烤爐，使用方便。
2、選擇操作簡單，一看就會的自動燒烤爐。
3、商用無煙電燒烤爐要選擇清洗方便的，容易清潔的。電烤爐在清洗的時，總閘要斷開拉下、烤爐開關已經關機，等烤爐冷了才能清理衛(wèi)生，嚴禁帶電清洗。在清洗烤爐時，不得使用噴射水流清洗，以免發(fā)生漏電、短路、觸電。在清理電熱管時不得用刀片或別的硬器刮磨，以免電熱管磨損，內部電熱絲影響使用壽命。
4、選擇節(jié)能省電的自動燒烤爐，店內用電負荷能承載的住。
5、燒烤爐一定是防電防燙設計合理的，這樣顧客在使用的時候可以放心使用。
在選擇商用燒烤爐時，一定要先了解清楚自己的實際需要，然后再去選購，避免出現不合適的狀況而無法更換。以上就是選擇商用燒烤爐的方法，如有需要記得聯系我們哦。