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燒烤店想開一家分店,需要哪些準備?

文章出處: 發(fā)表時間:2020-05-11
本人今年25歲,在老家開了家燒烤店,主要做夜宵加燒烤。開店前做互聯網銷售1年。之所以沒做了是因為心虛,不踏實,工作內容就不作敖述。剛好我哥再做這個,缺人手就叫我回來幫忙了。從剛開始什么都不會到現在店里所有的事情我都能一人搞定(每天開張前的準備工作)。每天的毛收入平均下來能有1000左右。除去成本能賺一半的樣子?,F在我想換個經營模式,類似于商業(yè)街的小吃連鎖店,燒烤的腌制配方我自己掌握,租店面招人烤東西就…
燒烤店想開一家分店,需要哪些準備?你需要的是一套完整的市場營銷策劃方案,擴大其實比開店初期還難。寫個大概的計劃書,做生意,一定要有非常好的分析能力,自己要做一個計劃書,內容包括:同行的競爭情況、你選擇的店鋪位置面對那些消費群體、你的店鋪規(guī)模適合那種經營方式、同行的燒烤店都賣那些品什么賣得好、投資分析、利潤分析、如果初期經營冷淡該堅持幾個月、如果經營的好該如何長期發(fā)展等等。包括商圈屬性、店面大小、樓層、周圍設施、附近的競爭店及互補店、租金多少、各類合法證照取得難易程度、附近是否有大型商場、車站,營業(yè)時間、人口(流動、固定)、客源及比例,消費力及消費動機、馬路寬度、發(fā)展前景(商圈變化)等因素。商圈評估時,須在不同的時段分別去評估,如在白天、晚上、平常上班日及假日等不同時段,分別去觀察該地點的商圈情形,以免只看了白天沒看晚上,或是只看上班日忽略了節(jié)假日,而造成商圈評估上的誤判。

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