現(xiàn)在越來越多的人都非常喜歡吃燒烤了，但是對(duì)于它的做法，很多人不是很清楚，烤蝦我們有很多種方法和口味，今天專業(yè)人員為大家講述黑胡椒藿香烤蝦串的燒烤技術(shù)，不懂的朋友們趕快來學(xué)習(xí)一下吧。

公司主營(yíng)業(yè)務(wù)有很久以前木炭自動(dòng)燒烤爐、豐茂燃?xì)庾詣?dòng)無煙燒烤爐、電熱自動(dòng)無煙燒烤爐、自動(dòng)翻轉(zhuǎn)燒烤爐、無煙燒烤機(jī)、戶外充電寶燒烤爐等各式自動(dòng)燒烤爐，定制加工不銹鋼燒烤桌、大理石燒烤桌、實(shí)木燒烤桌椅、自助烤涮一體餐桌等自動(dòng)翻轉(zhuǎn)燒烤桌及用具共幾十種產(chǎn)品，提供燒烤加盟店開店指導(dǎo)、整店裝修設(shè)計(jì)、排煙通風(fēng)管道設(shè)計(jì)、燒烤技術(shù)培訓(xùn)，是提供個(gè)性化主題烤吧整店解決方案的一站式服務(wù)商！       
材料：鮮蝦400g，檸檬汁10g，黑胡椒5g，鹽8g，藿香末2g，料酒5g
1、備好材料。
2、用牙簽挑去蝦線。
3、加入鹽，料酒。
4、擠入檸檬汁。
5、腌制20分鐘左右。
6、用竹簽串好。
7、210°預(yù)熱10分鐘。
8、用溫度計(jì)測(cè)，直達(dá)到210°
9、把蝦并排放在油紙上。
10、210°烘烤。
11、10分鐘左右，蝦身變紅，蝦皮外焦。
12、拿出來撒上藿香末即可。

燒烤店用的燒烤爐無非兩種，一種是木炭燒烤爐，另一種是電燒烤爐。一般木炭燒烤爐比較適合在室外使用，因?yàn)橛蜔煏?huì)比較大，而且木炭燒烤爐體積較大放在店里面使用也不太合適。如果放在店內(nèi)使用的話建議購(gòu)買電燒烤爐，直接鑲嵌到桌面里使用，燒烤的時(shí)候不產(chǎn)生油煙，使用起來也方便，直接通電既能使用。

1、鑲嵌在桌子上使用的，一定要選擇自動(dòng)旋轉(zhuǎn)的燒烤爐，使用方便。
2、選擇操作簡(jiǎn)單，一看就會(huì)的自動(dòng)燒烤爐。
3、商用無煙電燒烤爐要選擇清洗方便的，容易清潔的。電烤爐在清洗的時(shí)，總閘要斷開拉下、烤爐開關(guān)已經(jīng)關(guān)機(jī)，等烤爐冷了才能清理衛(wèi)生，嚴(yán)禁帶電清洗。在清洗烤爐時(shí)，不得使用噴射水流清洗，以免發(fā)生漏電、短路、觸電。在清理電熱管時(shí)不得用刀片或別的硬器刮磨，以免電熱管磨損，內(nèi)部電熱絲影響使用壽命。
4、選擇節(jié)能省電的自動(dòng)燒烤爐，店內(nèi)用電負(fù)荷能承載的住。
5、燒烤爐一定是防電防燙設(shè)計(jì)合理的，這樣顧客在使用的時(shí)候可以放心使用。
在選擇商用燒烤爐時(shí)，一定要先了解清楚自己的實(shí)際需要，然后再去選購(gòu)，避免出現(xiàn)不合適的狀況而無法更換。以上就是選擇商用燒烤爐的方法，如有需要記得聯(lián)系我們哦。