燒烤肉類食物時間的把控
這里所提供的燒烤時間會有助于你決定燒烤小塊肉需要多長時間，燒烤大塊肉時，可以使用肉溫計，更準確地決定燒烤時間
1、牛肉燒烤時間
漢堡牛肉餅：用中溫將一面燒烤3分鐘，翻一面再烤3分鐘，牛肉餅則微嫩，如果烤10分針則較老
牛排：先將每面稍微燒烤1分鐘，然后每面再烤4分鐘，牛排則較嫩，如果8分鐘則較老
牛肉（或羊肉）串：如果想烤的嫩一點，用中溫，每面燒烤4-5分鐘
2、羊肉燒烤時間
小羊排：2.5-3.5厘米厚的羊排，用中溫，每面燒烤4-5分鐘，羊排較嫩燒烤8分鐘，羊排較嫩
3、豬肉燒烤時間
脊背或肋條骨：對于2.5厘米厚的羊排，先將兩面微烤，然后用中溫，密封，每面燒烤6-8分鐘
小排骨：用中溫，最后密封，間接燒烤直至肉質變得脆嫩（整塊需1-2小時），然后直接燒烤，知道焦黃。也可用錫紙包裹，預先烤一下，然后用高溫，每面燒烤10分鐘左右
豬肉串：用中溫，或密封或敞開，燒烤，每面烤5-6分鐘（所有的肉都需要烤到）
4、香腸燒烤時間
羊肉、牛肉、豬肉、和小牛羊香腸；先扎破表皮，再用中溫，每面燒烤約5分鐘，豬肉香腸每面需要烤3分鐘