傳說在蓬萊市東部有一個村子，村里的人都很健康，而且長壽，故人稱長壽村。長壽村有位老人今年已80多歲，但卻身板硬朗，體健無病，他的一個兒子在內(nèi)地當(dāng)老板，才50歲就患有高血壓、高血脂、動脈硬化等心腦血管疾病。

一次老人去看望兒子，正巧兒子不在，伙計(jì)得知老人是長壽村來的，看上去約有60歲左右的樣子，以為老人是老板的哥哥，邊給老人倒茶，邊說“您是老板的哥哥吧？他可忙了，您找他有什么事？”
老人一聽，忍不住笑出聲，對伙計(jì)說:“我是他爸爸，今年80多歲了。”伙計(jì)聽了很難為情，臊得面紅耳赤。“老板平時很注意保健，但身體還是不如他的爸爸健康，為什么呢？”他怎么也想不通，便向老人詢問養(yǎng)生之道。“我們村里比我歲數(shù)大的人有很多，他們的身體也都很好，有些90多歲的老(還能趕海呢！”老人驕傲地講述了長壽村的秘密。“我們村里的人，不管女，從30歲開始每天都吃一個海參、一根蔥，長年堅(jiān)持，從不間斷.......”
“那怎么吃??？”
“蔥燒海參唄！”
經(jīng)這位長壽老人一說，周圍的人都圍了上來，要求“點(diǎn)化”蔥燒海參的做法，從此，蔥燒海參一傳十，十傳百，有條件堅(jiān)持天天吃的人，都獲得了長壽。
【制作流程】
選主料→選輔料→做法→成品特點(diǎn)
【主料】
水發(fā)海參250克，大蔥100克
【輔料】
鹽1小勺，紹酒1中勺，白糖2小勺，蔥油、醬油各1中勺，味精、淀粉各半小勺，高湯5湯勺。
【做法】
1.海參坡刀切成一字條，大蔥切5厘米的段，在沸水中余，撈起瀝去水。
2.湯勺上火，放入油燒熱，下蔥段端成金黃色，烹入紹酒、醬油，加高湯、糖、鹽及海參燒開，撇去浮淶，移小火煨燒10分鐘，轉(zhuǎn)中火用水淀粉勻稠流芡，淋入蔥油出勺即成。
【成品特點(diǎn)】
呈醬褐色，海奉柔軟滑嫩，光澤油亮，有滾那的蔥香味。
怎么開好一家燒烤店 無煙燒烤爐助你開燒烤店

開燒烤店就是在創(chuàng)業(yè)，創(chuàng)業(yè)就面臨很多的風(fēng)險(xiǎn)，最大的風(fēng)險(xiǎn)就是關(guān)門大吉。所以在開燒烤店之前，要把風(fēng)險(xiǎn)都考慮清楚，雖然不能全部考慮到位吧，但核心的的問題要考慮到吧。比如地址選項(xiàng)，裝修預(yù)算，燒烤設(shè)備選擇，人員配備，客流量運(yùn)營等。如果你這些風(fēng)險(xiǎn)都考慮的差不多了，那么你想開好一個燒烤店就成功一半了。
風(fēng)險(xiǎn)問題考慮到，接下就是執(zhí)行的問題了，千萬不能出現(xiàn)三天打魚兩天曬網(wǎng)的局面，自己漫不經(jīng)心的去開店。你也不能長期擔(dān)心、焦慮，害怕自己開不好店。這個就涉及到創(chuàng)業(yè)的信心，要相信自己一定能干好，哪怕到最后失敗了，自己也努力過，也去奮斗過，不會讓自己后悔。

真真想開好一家燒烤店很難，不是自己想一下，或者今天堅(jiān)持一下就能成功的，你不僅要有敏銳的眼光，而且還要有承擔(dān)一切責(zé)任的能力和膽量。既然選擇創(chuàng)業(yè)，選擇開燒烤店，那么就一直往下走，哪怕前邊是一條不歸路，也不要找借口放棄。無煙燒烤爐小編真心希望每一個開燒烤店的都能成功。