醬汁烤魷魚是每個燒烤店必不可少的一道美食，也是深受廣大食客喜愛的一道美食。每次去燒烤店的時候我都在想，是不是也可以在家自己做醬汁烤魷魚呢？答案當然是肯定的啦，一起來看看家常醬汁烤魷魚的做法吧！
家常醬汁烤魷魚的用料：魷魚適量、油、蔥粉、姜粉、蔥姜蒜粉、甜面醬、蒜粉、韓國辣醬、生抽、孜然粉、燒烤粉、芝麻。

醬汁烤魷魚的做法
1.魷魚收拾好，切小塊穿在竹簽上瀝干水；甜面醬和韓國辣醬還有生抽混合起來做醬汁魷魚刷油，
2.撒上蔥姜蒜粉，烤盤刷油，魷魚放入烤箱，220度烤8分鐘取出魷魚，在正反面刷上調(diào)好的醬汁，
3.再烤2分鐘烤好的魷魚，撒上孜然粉，燒烤粉，和芝麻，即可食用。
美味的烤魷魚，可以多吃不油膩哦。
魷魚的營養(yǎng)價值非常高，其富含蛋白質(zhì)、鈣、?；撬帷⒘?、維生素B1等多種人體所需的營養(yǎng)成分，且含量極高。此外，脂肪含量極低。膽固醇含量較高。每100克槍烏賊鮮肉含蛋白質(zhì)約15克，維生素A的含量為230單位，約為烏賊的2倍。魷魚干是中國槍烏賊的淡干品。雖然是美味，但是并不是人人都適合吃。高血脂、高膽固醇血癥、動脈硬化等心血管病及肝病患者就應慎食。魷魚性質(zhì)寒涼，脾胃虛寒的人也應少吃。魷魚是發(fā)物，患有濕疹、蕁麻疹等疾病的人忌食。魷魚干魷魚干是由新鮮的海生魷魚和槍烏賊干制而成的，它口感鮮嫩嫩，營養(yǎng)豐富，被譽為海味珍品。
早在幾千年前，我國古書中就記載“柔魚與烏賊相似，但無骨爾，越人重之”。據(jù)測定，魷魚干的可食部分達95%，比同類魚產(chǎn)品墨魚干多13%；蛋白質(zhì)含量每百克達65.9%，比墨魚干多27.8克；含熱量316千卡，比墨魚干高42千卡；魷魚干還含有碳水化合物、鈣、磷、鐵等營養(yǎng)成分，是我國出口的大宗海產(chǎn)品之一，遠銷日本、東歐、非洲等地。

燒烤店用的燒烤爐無非兩種，一種是木炭燒烤爐，另一種是電燒烤爐。一般木炭燒烤爐比較適合在室外使用，因為油煙會比較大，而且木炭燒烤爐體積較大放在店里面使用也不太合適。如果放在店內(nèi)使用的話建議購買電燒烤爐，直接鑲嵌到桌面里使用，燒烤的時候不產(chǎn)生油煙，使用起來也方便，直接通電既能使用。

1、鑲嵌在桌子上使用的，一定要選擇自動旋轉的燒烤爐，使用方便。
2、選擇操作簡單，一看就會的自動燒烤爐。
3、商用無煙電燒烤爐要選擇清洗方便的，容易清潔的。電烤爐在清洗的時，總閘要斷開拉下、烤爐開關已經(jīng)關機，等烤爐冷了才能清理衛(wèi)生，嚴禁帶電清洗。在清洗烤爐時，不得使用噴射水流清洗，以免發(fā)生漏電、短路、觸電。在清理電熱管時不得用刀片或別的硬器刮磨，以免電熱管磨損，內(nèi)部電熱絲影響使用壽命。
4、選擇節(jié)能省電的自動燒烤爐，店內(nèi)用電負荷能承載的住。
5、燒烤爐一定是防電防燙設計合理的，這樣顧客在使用的時候可以放心使用。
在選擇商用燒烤爐時，一定要先了解清楚自己的實際需要，然后再去選購，避免出現(xiàn)不合適的狀況而無法更換。以上就是選擇商用燒烤爐的方法，如有需要記得聯(lián)系我們哦。