脆脆的金針菇，咸香脆嫩的培根，還有焦香的孜然，哎呀呀，忍不住流口水了呢，夏天海邊燒烤必備，有木有？想吃卻擔(dān)心自己手藝不夠，烤的不好，怎么辦？當(dāng)然是選擇一款自動旋轉(zhuǎn)的食之秀自動燒烤爐啦！只需要將穿好的培根金針菇卷放上去，打開開關(guān)即可自動翻烤，省心又省力。燒烤培根金針菇卷的用料和做法也非常簡單一起來看看吧！

燒烤培根金針菇卷的食材清單：培根、金針菇適量、孜然粉少許、植物油少許
燒烤培根金針菇卷的做法步驟
步驟1、金針菇焯水后，剪去根部，瀝凈水份備用。先焯水后剪根，金針菇不容易散亂，更整齊。
步驟2、培根化凍，一片片分開后，切成大小適宜的長度。一般一長條切成兩段就可以了。
步驟3、將金針菇放在培根一端，慢慢卷到另一端，然后用食之秀不銹鋼叉釬穿好。注意，卷培根的時候要包緊，用叉釬可以保證培根金針菇卷不散亂。
步驟4、取少許植物油加孜然粉調(diào)好，均勻刷到培根金針菇卷的表面。
步驟5、將穿好的培根金針菇卷放到食之秀自動電烤爐上，注意不要放的太近，以免旋轉(zhuǎn)時互相擦碰。打開開關(guān)，烤制10~15分鐘，具體時間根據(jù)培根金針菇卷的大小和厚度來定。
步驟6、烤制過程中可以取下培根金針菇卷再刷一遍油和孜然粉，再繼續(xù)烤制，這樣容易上色，也能避免培根烤的太干，影響口感。
小貼士
1.制作培根金針菇卷時金針菇的量以小指粗細為宜，太多的話嚼著費勁兒。
2.培根長度以能卷金針菇兩圈到三圈為宜。一圈的話容易散開。兩三圈的話，熟透了口感更豐富。
3.培根本身有咸味，所以不必加鹽就很鮮美了。金針菇和培根的用量可以根據(jù)個人喜好增減。
4.根據(jù)個人口味，適量使用辣椒粉和黑胡椒粉等調(diào)料。

燒烤店用的燒烤爐無非兩種，一種是木炭燒烤爐，另一種是電燒烤爐。一般木炭燒烤爐比較適合在室外使用，因為油煙會比較大，而且木炭燒烤爐體積較大放在店里面使用也不太合適。如果放在店內(nèi)使用的話建議購買電燒烤爐，直接鑲嵌到桌面里使用，燒烤的時候不產(chǎn)生油煙，使用起來也方便，直接通電既能使用。

1、鑲嵌在桌子上使用的，一定要選擇自動旋轉(zhuǎn)的燒烤爐，使用方便。
2、選擇操作簡單，一看就會的自動燒烤爐。
3、商用無煙電燒烤爐要選擇清洗方便的，容易清潔的。電烤爐在清洗的時，總閘要斷開拉下、烤爐開關(guān)已經(jīng)關(guān)機，等烤爐冷了才能清理衛(wèi)生，嚴禁帶電清洗。在清洗烤爐時，不得使用噴射水流清洗，以免發(fā)生漏電、短路、觸電。在清理電熱管時不得用刀片或別的硬器刮磨，以免電熱管磨損，內(nèi)部電熱絲影響使用壽命。
4、選擇節(jié)能省電的自動燒烤爐，店內(nèi)用電負荷能承載的住。
5、燒烤爐一定是防電防燙設(shè)計合理的，這樣顧客在使用的時候可以放心使用。
在選擇商用燒烤爐時，一定要先了解清楚自己的實際需要，然后再去選購，避免出現(xiàn)不合適的狀況而無法更換。以上就是選擇商用燒烤爐的方法，如有需要記得聯(lián)系我們哦。