香辣竹簽烤魚，這個冬天，吃出不一樣的燒烤
文章出處：
發(fā)表時間：2021-01-05
今天是小寒，是二十四節(jié)氣的第23個節(jié)氣，標志著即將進入一年中最寒冷的一段日子，別說戶外活動了，哪怕在門口站一會，都會不自覺的顫栗呢。這么冷的天，既然無法外出，那當然是在家吃燒烤啦，香辣竹簽烤魚，吃出不一樣的冬天！
俗話說，“工欲善其事必先利其器”“兵馬未動糧草先行”，要想制作香辣竹簽烤魚，除了備好觸屏自動電烤爐，還要準備好以下材料哦：小鯽魚、大蔥、姜、蒜、小蔥、干辣椒、花椒、料酒、鹽、食用油、雞精、香辣醬、孜然粉、胡椒粉。
香辣竹簽烤魚的做法步驟
1.大蔥切片，姜一半切絲，一半切粒。
2.蒜一半切粒，一半搗成蒜蓉。
3.小蔥切蔥花，干辣椒切碎，花椒拍碎。
4.鯽魚洗干凈，背部打上花刀。
5.鯽魚放到盆中，加入料酒、食鹽、胡椒粉、蔥片、姜絲、蒜粒、干辣椒碎、花椒碎攪拌均勻，腌制20分鐘。
6.起鍋燒油，加入姜粒和蒜蓉炒香，再依次加入蔥花、植物油、香辣醬、孜然粉、雞精炒成醬料，盛入碗中待用。
7.另起鍋燒油，將腌好的鯽魚放入鍋中煎至七八分熟，撈出。
8.煎好的鯽魚用竹簽穿起來，兩面刷上之前炒好的醬料，然后放到觸屏自動電烤爐上烤制15~20分鐘即可。
香辣竹簽烤魚的做法步驟
1.大蔥切片，姜一半切絲，一半切粒。
2.蒜一半切粒，一半搗成蒜蓉。
3.小蔥切蔥花，干辣椒切碎，花椒拍碎。
4.鯽魚洗干凈，背部打上花刀。
5.鯽魚放到盆中，加入料酒、食鹽、胡椒粉、蔥片、姜絲、蒜粒、干辣椒碎、花椒碎攪拌均勻，腌制20分鐘。
6.起鍋燒油，加入姜粒和蒜蓉炒香，再依次加入蔥花、植物油、香辣醬、孜然粉、雞精炒成醬料，盛入碗中待用。
7.另起鍋燒油，將腌好的鯽魚放入鍋中煎至七八分熟，撈出。
8.煎好的鯽魚用竹簽穿起來，兩面刷上之前炒好的醬料，然后放到觸屏自動電烤爐上烤制15~20分鐘即可。
燒烤店用的燒烤爐無非兩種，一種是木炭燒烤爐，另一種是電燒烤爐。一般木炭燒烤爐比較適合在室外使用，因為油煙會比較大，而且木炭燒烤爐體積較大放在店里面使用也不太合適。如果放在店內(nèi)使用的話建議購買電燒烤爐，直接鑲嵌到桌面里使用，燒烤的時候不產(chǎn)生油煙，使用起來也方便，直接通電既能使用。
1、鑲嵌在桌子上使用的，一定要選擇自動旋轉(zhuǎn)的燒烤爐，使用方便。
2、選擇操作簡單，一看就會的自動燒烤爐。
3、商用無煙電燒烤爐要選擇清洗方便的，容易清潔的。電烤爐在清洗的時，總閘要斷開拉下、烤爐開關已經(jīng)關機，等烤爐冷了才能清理衛(wèi)生，嚴禁帶電清洗。在清洗烤爐時，不得使用噴射水流清洗，以免發(fā)生漏電、短路、觸電。在清理電熱管時不得用刀片或別的硬器刮磨，以免電熱管磨損，內(nèi)部電熱絲影響使用壽命。
4、選擇節(jié)能省電的自動燒烤爐，店內(nèi)用電負荷能承載的住。
5、燒烤爐一定是防電防燙設計合理的，這樣顧客在使用的時候可以放心使用。
在選擇商用燒烤爐時，一定要先了解清楚自己的實際需要，然后再去選購，避免出現(xiàn)不合適的狀況而無法更換。以上就是選擇商用燒烤爐的方法，如有需要記得聯(lián)系我們哦。
2、選擇操作簡單，一看就會的自動燒烤爐。
3、商用無煙電燒烤爐要選擇清洗方便的，容易清潔的。電烤爐在清洗的時，總閘要斷開拉下、烤爐開關已經(jīng)關機，等烤爐冷了才能清理衛(wèi)生，嚴禁帶電清洗。在清洗烤爐時，不得使用噴射水流清洗，以免發(fā)生漏電、短路、觸電。在清理電熱管時不得用刀片或別的硬器刮磨，以免電熱管磨損，內(nèi)部電熱絲影響使用壽命。
4、選擇節(jié)能省電的自動燒烤爐，店內(nèi)用電負荷能承載的住。
5、燒烤爐一定是防電防燙設計合理的，這樣顧客在使用的時候可以放心使用。
在選擇商用燒烤爐時，一定要先了解清楚自己的實際需要，然后再去選購，避免出現(xiàn)不合適的狀況而無法更換。以上就是選擇商用燒烤爐的方法，如有需要記得聯(lián)系我們哦。
下一篇：燒烤佐餐湯品---泡椒魚頭湯的做法
上一篇：燒烤佐餐湯品---魚片香湯的做法步驟
最新產(chǎn)品推薦
- 食之秀復古軟包單椅 燒烤店燒烤桌椅批發(fā)定做
- 食之秀北歐風軟包單椅 舒適典雅 燒烤店整店桌椅設備定做加工
- 玫瑰金包邊大理石烤涮一體桌定做加工 大理石燒烤桌批發(fā)廠家
- 食之秀自動木炭燒烤爐 炭盆可升降 商用全自動翻轉(zhuǎn)木炭烤串爐
- 主題烤吧商用電烤爐 火山石自動電燒烤爐 全自動翻轉(zhuǎn)火山石電燒烤爐烤串爐子
- 食之秀新款觸摸屏電烤爐 商用自動電烤爐 自動旋轉(zhuǎn)電熱燒烤爐
最新資訊推薦
- 魚香丸子怎么做？魚香丸子這么烤才好吃！
- 自動燒烤爐烤制香辣雞脆骨，好吃到停不下來
- 全自動翻轉(zhuǎn)火山石電烤爐 自助式燒烤店的好幫手！
- 自動燒烤爐烤制孜然羊肉串的做法
- 如何用自動燒烤爐烤制孜然梅花肉烤串？
- 燒烤佐餐湯品---蟹肉蓮藕粥的做法步驟
- 自動燒烤爐制作黑胡椒烤羊肉串，檸檬香撲鼻，酥脆可口
- 牛肋條烤串的好吃做法 怎么用自動燒烤爐烤制牛肋條烤串
- 燒烤食材都有哪些呢？哪些食材可以用來燒烤呢？
- 想在家燒烤？該如何挑選燒烤爐？符合這些條件才靠譜
最熱產(chǎn)品推薦
- 食之秀養(yǎng)炭爐 燒烤店專用養(yǎng)炭爐 火鍋店養(yǎng)碳爐 幫您省時省心省炭
- 食之秀低噪音離心排風機 燒烤店排煙專用風機 抽風機 排煙機
- 食之秀新款上串竹盒 烤串盒 上菜盒 托盤 烤串盤 羊肉串盒
- 食之秀商用點碳機，快速點炭機，燒炭機，燒烤店火鍋店好幫手
- 食之秀多功能餐具柜 餐邊柜 收納柜 餐邊臺 燒烤店專用備餐臺
- 食之秀鐵藝菜架子 燒烤店用多功能菜架 多層食品架 多功能菜架子
- 自動燒烤爐專用不銹鋼烤釬，不銹鋼帶齒輪烤釬 燒烤簽
- 食之秀簡易燒烤菜架子 菜盤架子 多功能菜架子 托盤架子
- 全新竹制托盤 串盤 大蝦托盤 燒烤店專用竹盤 羊肉串盤
- 食之秀干辣醬分離式蘸料碟 調(diào)料碟 調(diào)味碟 味料碟盤 蘸料碟
在線客服
