今天是農(nóng)歷臘月初二，距離臘八節(jié)越來越近了，燒烤店自然也要推出時(shí)令應(yīng)季的臘八粥啦，不過只有臘八粥似是有些單調(diào)，再加一道什錦甜粥吧！
制作什錦甜粥的用料：小米、大米、綠豆、花生米、紅棗、核桃仁、葡萄干、紅糖。

什錦甜粥的做法步驟
1.準(zhǔn)備好所有原料。
2.小米、大米淘洗干凈。
3.紅棗、花生米、核桃仁、葡萄干清洗干凈。
4.綠豆淘洗干凈，浸泡半小時(shí)。
5.將綠豆放入鍋中，加適量清水，煮至七成熟，加入小米、大米、花生米、紅棗、核桃仁、葡萄干，再加入適量紅糖攪拌均勻，開鍋后轉(zhuǎn)小火熬至各料熟爛即可。
6.紅糖不要加太多，過多會(huì)掩蓋紅棗、葡萄干等的甜味，而且會(huì)使熬出來的粥顏色過深。

燒烤店用的燒烤爐無非兩種，一種是木炭燒烤爐，另一種是電燒烤爐。一般木炭燒烤爐比較適合在室外使用，因?yàn)橛蜔煏?huì)比較大，而且木炭燒烤爐體積較大放在店里面使用也不太合適。如果放在店內(nèi)使用的話建議購(gòu)買電燒烤爐，直接鑲嵌到桌面里使用，燒烤的時(shí)候不產(chǎn)生油煙，使用起來也方便，直接通電既能使用。

1、鑲嵌在桌子上使用的，一定要選擇自動(dòng)旋轉(zhuǎn)的燒烤爐，使用方便。
2、選擇操作簡(jiǎn)單，一看就會(huì)的自動(dòng)燒烤爐。
3、商用無煙電燒烤爐要選擇清洗方便的，容易清潔的。電烤爐在清洗的時(shí)，總閘要斷開拉下、烤爐開關(guān)已經(jīng)關(guān)機(jī)，等烤爐冷了才能清理衛(wèi)生，嚴(yán)禁帶電清洗。在清洗烤爐時(shí)，不得使用噴射水流清洗，以免發(fā)生漏電、短路、觸電。在清理電熱管時(shí)不得用刀片或別的硬器刮磨，以免電熱管磨損，內(nèi)部電熱絲影響使用壽命。
4、選擇節(jié)能省電的自動(dòng)燒烤爐，店內(nèi)用電負(fù)荷能承載的住。
5、燒烤爐一定是防電防燙設(shè)計(jì)合理的，這樣顧客在使用的時(shí)候可以放心使用。
在選擇商用燒烤爐時(shí)，一定要先了解清楚自己的實(shí)際需要，然后再去選購(gòu)，避免出現(xiàn)不合適的狀況而無法更換。以上就是選擇商用燒烤爐的方法，如有需要記得聯(lián)系我們哦。