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盤烤蝦餅的做法_盤烤蝦餅的注意事項【食之秀燒烤技術】

文章出處: 發(fā)表時間:2017-11-09
盤烤蝦餅
原料:蝦餅,精鹽,味素,野山蘇子粉,荊芥粉,香草粉,孜然粉,芝麻,白糖,白胡椒粉,咖喱粉,食用油,辣椒粉。
制作方法:
(1)取出蝦餅,放在器皿內食用油,糖少許調和均勻。
(2)將專用烤盤(電烤盤,炭烤盤,酒精爐盤)燒至五六成熱時,將蝦餅放入盤內,用小鏟翻動,烤熟即取出。
(3)把精鹽,味素,野山蘇子粉,荊芥粉,香草粉,孜然粉,芝麻,白糖,白胡椒粉,咖喱粉,辣椒粉按照個人口味不同調制好味碟,蘸食。

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