韓式燒烤醃肉汁制作方法_韓式燒烤醃肉汁怎么做才好吃
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發(fā)表時(shí)間：2017-11-26
材料：半杯醬油、一杯黃砂糖、200ml白醋、一杯水、２湯匙麻油、100ml湯匙薑末、100ml湯匙蒜末、100ml湯匙蔥花１茶匙紅辣椒碎。
作法：把所有材料混合均勻即可。
注：可以準(zhǔn)備一個(gè)干凈的有蓋玻璃瓶，把全部材料放入搖晃均勻，需要用多少量就直接倒出，剩余的調(diào)味汁就可以蓋緊密封冷藏，數(shù)天內(nèi)盡快用完。常用這個(gè)醃肉汁，將牛小排醃四小時(shí)以上，再用煎或燒烤的方式，把牛小排烹調(diào)至喜好的熟度，最后再灑上炒香的白芝麻粒和蔥花即可。另外安琪拉覺(jué)得用這個(gè)混合的調(diào)味汁來(lái)涼拌也很不錯(cuò)，但如果要生食就請(qǐng)注意衛(wèi)生哦！因?yàn)檫@個(gè)醃肉汁中加了較多的糖，所以煎的時(shí)候請(qǐng)注意火候，太大火很容易就會(huì)焦黑一片哦。
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