培根土豆卷的做法一
1、將小土豆洗凈，入鍋加水沒過土豆,加少量鹽煮15-20分鐘至土豆至綿軟（用筷子輕松扎過即可，具體時間要視土豆的大小具體定哦）。
2、將煮好的小土豆剝去外皮備用（土豆太小，煮熟后輕松去皮即可；如果先去皮會不小心削到果肉，本來就小，估計不剩什么啦）；培根對半切開。
3、用培根包裹住小土豆，并用牙簽固定，再將露出的牙簽部分剪掉。
4、鍋中放入少許橄欖油，放入培根土豆卷小火煎至表面金黃色，擺盤后淋黑胡椒醬汁即可。
 
培根土豆卷的做法二
1.土豆放鍋里蒸熟。
2.把蒸熟的土豆壓成泥。
3.加入少許鹽和黑椒碎拌勻。
4.把培根一切為二。
5.取一小團土豆泥捏成和培根片差不多寬的條。
6.把培根片包著土豆泥卷起來。
7.做好后碼入盤中。
8.烤盤中刷油。
9.把培根卷接口朝下放入烤盤中。
10.底面煎好后翻面再煎另一面,煎至兩面金黃即可。

培根土豆卷的做法三
1土豆放入煮鍋中煮熟
2小蔥切成蔥花備用
3土豆去皮，對半切開
4取一片芝士，加上蔥花，撒少許鹽和黑胡椒。用芝士將蔥花包起來
5鋪上一片培根，把芝士加在兩塊土豆中間，再用培根裹起來
6收口朝下放在烤盤上，180度中層上下火，烤熟培根即可
 
培根土豆卷的做法四
1.取三個大土豆加少許鹽入鍋煮熟，煮好后去皮（一撕即來，比小刀刮省事多了）裝保鮮袋或保鮮膜內，加點黑胡椒末，用幹面仗壓成土豆泥，然后擠壓成一顆顆橢圓形土豆球（捏的有點丑，呵呵）如果家里有差不多大小的土豆，可以省去此番步驟哈，直接放鹽煮熟后撈起去皮撒黑胡椒末即可。
2.小塊黃油入平底鍋化開，倒入土豆球翻炒，讓土豆充分裹上黃油
3.土豆泥煎黃裝盤等待與培根的完美搭配。
4.土豆泥用培根如圖裹一圈包好，收口處用牙簽固定住，吃的時候也方便拿呃^_^然后烤盤刷一層油，避免粘糊，接著入烤盤擺好。
5.李錦記叉燒醬刷一層到培根表面上，增加香味的同時，色澤是不是也漂亮多了，亮晶晶滴。
6.腫么樣？系不系很有食欲？接下來，烤箱180度預熱五分鐘，然后放土豆進去，同樣180度上下火烤十分鐘，美味就出爐了！
7.一開烤箱，猛然還聽得到油呲呲滴聲音，黃油的香氣撲鼻而來，一道香氣四溢的培根土豆卷就大功告成啦，盡情享用吧！