燒烤配方：烤鴨舌
文章出處：
發(fā)表時(shí)間：2017-04-07
一、烤香腸
原料：小香腸1包，竹簽適量
調(diào)味料：蒜瓣適量
作法：
1、將小香腸洗凈，用竹簽串入數(shù)個(gè)，放在烤箱內(nèi)，低溫烘烤至熟。
2、烤熟即可取下食用。
3、蒜瓣剝除外皮、洗凈，可搭配香腸一同食用。
重點(diǎn)提示：
1、小香腸體積較小，咬食容易，且易熟。
2、也可以用大香腸，但需將香腸切開再燒，或先蒸熟，再整條串起來烤，以免中間不熟。
3、香腸口味有很多種，可視個(gè)人喜好選購，沒有一定標(biāo)準(zhǔn)。
二、烤鴨舌
原料：鴨舌
配料：孜然粉、白芝麻、辣椒粉、鹽、雞精、羊肉串調(diào)料、從、料酒。
制法：將鴨舌洗凈，用料酒少許加以腌制10分鐘，將鴨舌串上油、孜然、白芝麻、上爐烤5-10分鐘，溫度150-180°C為宜，取出上鹽、刷油、上辣椒粉、雞精、羊肉串調(diào)料、蔥末即可。
原料：小香腸1包，竹簽適量
調(diào)味料：蒜瓣適量
作法：
1、將小香腸洗凈，用竹簽串入數(shù)個(gè)，放在烤箱內(nèi)，低溫烘烤至熟。
2、烤熟即可取下食用。
3、蒜瓣剝除外皮、洗凈，可搭配香腸一同食用。
重點(diǎn)提示：
1、小香腸體積較小，咬食容易，且易熟。
2、也可以用大香腸，但需將香腸切開再燒，或先蒸熟，再整條串起來烤，以免中間不熟。
3、香腸口味有很多種，可視個(gè)人喜好選購，沒有一定標(biāo)準(zhǔn)。
二、烤鴨舌
原料：鴨舌
配料：孜然粉、白芝麻、辣椒粉、鹽、雞精、羊肉串調(diào)料、從、料酒。
制法：將鴨舌洗凈，用料酒少許加以腌制10分鐘，將鴨舌串上油、孜然、白芝麻、上爐烤5-10分鐘，溫度150-180°C為宜，取出上鹽、刷油、上辣椒粉、雞精、羊肉串調(diào)料、蔥末即可。
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