燒烤兔肉的做法_烤兔肉怎么做
文章出處：
發(fā)表時(shí)間：2018-07-11
烤全兔的原料：兔（去頭）一只、油50克、料酒50克、花椒一勺、辣椒3-5顆、辣椒粉一勺、鹽適量、蔥花少許、香菜少許、雞精少量、五香粉10克、孜然一勺、
烤全兔的做法
1.兔肉洗凈，加鹽，花椒，料酒，五香粉碼味，兔腿可以稍微割一刀方便入味。
2.找一個(gè)大一點(diǎn)的盆，加蓋，放在冷藏室內(nèi)放置大約2-4天充分入味后可以上烤箱烤制。
3.烤前烤爐內(nèi)炭火充分燃燒，大火。上烤前兔肉刷油保持好水份，用烤網(wǎng)固定，入烤箱的話請(qǐng)調(diào)試到溫度攝氏200°c，華氏400°F，大約20分鐘烤好一面后再次刷油翻面，20分鐘。
4.大約20分鐘烤好一面后再次刷油翻面，20分鐘后兩面刷上孜然，花椒粉，辣椒粉再烤5分鐘。全程耗時(shí)45分鐘。從烤箱拿出后后撕開(kāi)加蔥香菜和雞粉拌勻刷紅油。
烤全兔的做法
1.兔肉洗凈，加鹽，花椒，料酒，五香粉碼味，兔腿可以稍微割一刀方便入味。
2.找一個(gè)大一點(diǎn)的盆，加蓋，放在冷藏室內(nèi)放置大約2-4天充分入味后可以上烤箱烤制。
3.烤前烤爐內(nèi)炭火充分燃燒，大火。上烤前兔肉刷油保持好水份，用烤網(wǎng)固定，入烤箱的話請(qǐng)調(diào)試到溫度攝氏200°c，華氏400°F，大約20分鐘烤好一面后再次刷油翻面，20分鐘。
4.大約20分鐘烤好一面后再次刷油翻面，20分鐘后兩面刷上孜然，花椒粉，辣椒粉再烤5分鐘。全程耗時(shí)45分鐘。從烤箱拿出后后撕開(kāi)加蔥香菜和雞粉拌勻刷紅油。
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