錫紙烤藕片的做法一
錫紙烤藕片的食材：藕適量、蒜蓉適量、蠔油三勺、蒸魚豉油兩勺
錫紙烤藕片的做法
1.將蓮藕洗干凈，切成片，烤盤鋪好錫紙之后，用油刷刷一層油
2.藕片平鋪在烤盤上，盡量鋪的均勻一些
3.調(diào)醬汁，蒜蓉醬加上蠔油和蒸魚豉油，攪拌均勻，醬汁要調(diào)的濃稠一些，這樣容易吸附在藕片上
4.用小刷子將醬汁均勻的涂抹在藕片上，醬汁刷好之后可以在藕片表面刷一層薄薄的油
5.將藕片放入預(yù)熱好的烤箱，180度烤20分鐘即可。根據(jù)自家烤箱不同、口味不同，酌情調(diào)整烤制溫度和時(shí)間。
 
錫紙烤藕片的做法二
錫紙烤藕片的食材：色拉油適量、食鹽適量、老抽少許、孜然適量、辣椒粉適量
錫紙烤藕片的做法
1.將蓮藕洗干凈，切成薄片備用。
2.鍋里燒一鍋開水，加少量鹽，將藕片焯水后瀝干水分備用。
3.烤盤里鋪上錫紙，將藕片均勻的鋪在烤盤上。
4.用油、孜然、辣椒粉、鹽、老抽調(diào)成料汁，刷在藕片上。
5.烤箱預(yù)熱180度，放入藕片，烤五分鐘后藕片翻面，刷料汁，再烤五分鐘即可。
 
錫紙烤藕片的做法三
錫紙烤藕片的食材：蓮藕、生抽、白胡椒粉、蒜、香蔥、食鹽
錫紙烤藕片的做法
1.蓮藕洗凈切片，過一遍清水，瀝干水分備用
2.蒜和青蔥切成碎末
3.蓮藕中加入適量食鹽、白胡椒粉、生抽、蒜末、青蔥末，加適量清水，攪拌均勻
4.烤盤中鋪上錫紙，錫紙要盡量大一些，以保證能完全包住藕片
5.將攪拌好的藕片倒入錫紙中，將錫紙折疊起來包住藕片，這樣味道不流失，藕片鮮嫩又不易被烤干
6.放入烤箱中層，200度烤20分鐘左右
7.取出藕片，撒上蔥花即可。