燒烤配方：烤鴨掌
文章出處：
發(fā)表時(shí)間：2017-04-09
一、烤鴨掌
原料：鴨掌
調(diào)料：油、孜然、白芝麻、辣椒粉、蔥末、雞精、鹽、香酥炸雞調(diào)料
制法：將鹵好的鴨掌熟油穿串，上孜然、白芝麻、上爐烤2-3分鐘，溫度為100-130°C為宜，取出，上油、辣椒粉、香酥炸雞調(diào)料、雞精、蔥末即可
二、烤鴨脖
原料：鴨脖
調(diào)料：油、粗細(xì)孜然粉、白芝麻、辣椒粉、蔥末、雞精、鹽、辣椒粉、香酥炸雞調(diào)料
制法：將鹵好的鴨脖穿串刷油，上孜然、白芝麻、上爐烤2-3分鐘，溫度為100-130°C為宜，取出，上油，辣椒粉、香酥炸雞調(diào)料、雞精蔥末即可。
原料：鴨掌
調(diào)料：油、孜然、白芝麻、辣椒粉、蔥末、雞精、鹽、香酥炸雞調(diào)料
制法：將鹵好的鴨掌熟油穿串，上孜然、白芝麻、上爐烤2-3分鐘，溫度為100-130°C為宜，取出，上油、辣椒粉、香酥炸雞調(diào)料、雞精、蔥末即可
二、烤鴨脖
原料：鴨脖
調(diào)料：油、粗細(xì)孜然粉、白芝麻、辣椒粉、蔥末、雞精、鹽、辣椒粉、香酥炸雞調(diào)料
制法：將鹵好的鴨脖穿串刷油，上孜然、白芝麻、上爐烤2-3分鐘，溫度為100-130°C為宜，取出，上油，辣椒粉、香酥炸雞調(diào)料、雞精蔥末即可。
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