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燒烤配方:烤牛鞭

文章出處: 發(fā)表時間:2017-04-09
一、烤牛鞭
原料:牛鞭
調(diào)料:油、孜然粉、白芝麻、辣椒粉、蔥末、雞精、鹽、辣椒粉、香酥炸雞調(diào)料
制法:將牛鞭穿串刷油,上孜然、白芝麻、上烤爐2-3分鐘,溫度為100-130°C為宜,取出,上油、辣椒粉、香酥炸雞調(diào)料、雞精、蔥末即可。
二、烤鴨頭
原料:鴨頭
調(diào)料:油、孜然、白芝麻、辣椒粉、蔥末、雞精、煙、辣椒粉、香酥炸雞調(diào)料
制法:將鹵好的鴨頭穿串刷油,上孜然、白芝麻、上爐烤2-3分鐘,溫度100-130°C為宜,取出,上油、辣椒粉、香酥炸雞調(diào)料、雞精、蔥末即可。

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