最近有好多人問(wèn)燒烤店的醬料是怎么做的，怎么那么好吃，串越時(shí)光自助燒烤加盟小編特意整理了三種燒烤店常用燒烤醬料的制作方法，以供大家參考。

燒烤店常用醬料---蒜味燒烤醬的做法
配料準(zhǔn)備：醬油2大匙、蠔油2大匙、冰糖或麥芽糖2大匙、五香粉少許、胡椒粉1/4小匙、水3又1/2杯、酒1大匙、蒜頭12瓣。
蒜味燒烤醬制作方法
1.起鍋燒油，將蒜瓣炸至金黃，然后撈出。
2.另起鍋，將其余材料一起放入，煮開(kāi)后再放入炸好的蒜瓣，熬煮至濃稠即可。
燒烤店常用醬料---蔥香燒烤醬的做法
配料準(zhǔn)備---米酒1大匙，醬油2大匙，蠔油2大匙，冰糖2大匙，蕃茄醬2大匙，蔥1/2根，水1杯。

 

蔥香燒烤醬的制作方法
1.起鍋燒油，將蔥切段爆香，然后撈出。
2.另起鍋，將米酒、醬油、蠔油、冰糖、番茄醬依次放入，添少量水微煮一下，然后將爆香蔥段和蔥油一起倒入鍋中，熬煮至濃稠即可。
燒烤店常用醬料---日式照燒醬的做法
材料準(zhǔn)備：醬油1/2匙，蠔油1大匙，糖1.5大匙，香油1/3匙，太白粉/水各1大匙，水1.5杯，胡椒，鹽少許。
日式照燒醬的制作方法：先將水燒開(kāi)，然后加入醬油、蠔油、糖、香油、胡椒、鹽熬煮，最后太白粉勾芡煮至濃稠即可。

燒烤店用的燒烤爐無(wú)非兩種，一種是木炭燒烤爐，另一種是電燒烤爐。一般木炭燒烤爐比較適合在室外使用，因?yàn)橛蜔煏?huì)比較大，而且木炭燒烤爐體積較大放在店里面使用也不太合適。如果放在店內(nèi)使用的話建議購(gòu)買(mǎi)電燒烤爐，直接鑲嵌到桌面里使用，燒烤的時(shí)候不產(chǎn)生油煙，使用起來(lái)也方便，直接通電既能使用。

1、鑲嵌在桌子上使用的，一定要選擇自動(dòng)旋轉(zhuǎn)的燒烤爐，使用方便。
2、選擇操作簡(jiǎn)單，一看就會(huì)的自動(dòng)燒烤爐。
3、商用無(wú)煙電燒烤爐要選擇清洗方便的，容易清潔的。電烤爐在清洗的時(shí)，總閘要斷開(kāi)拉下、烤爐開(kāi)關(guān)已經(jīng)關(guān)機(jī)，等烤爐冷了才能清理衛(wèi)生，嚴(yán)禁帶電清洗。在清洗烤爐時(shí)，不得使用噴射水流清洗，以免發(fā)生漏電、短路、觸電。在清理電熱管時(shí)不得用刀片或別的硬器刮磨，以免電熱管磨損，內(nèi)部電熱絲影響使用壽命。
4、選擇節(jié)能省電的自動(dòng)燒烤爐，店內(nèi)用電負(fù)荷能承載的住。
5、燒烤爐一定是防電防燙設(shè)計(jì)合理的，這樣顧客在使用的時(shí)候可以放心使用。
在選擇商用燒烤爐時(shí)，一定要先了解清楚自己的實(shí)際需要，然后再去選購(gòu)，避免出現(xiàn)不合適的狀況而無(wú)法更換。以上就是選擇商用燒烤爐的方法，如有需要記得聯(lián)系我們哦。