烤制五香梅花肉烤串的用料準(zhǔn)備：梅花肉、洋蔥、青椒、十三香、孜然粉、胡椒粉、辣椒粉、料酒、老抽、生抽、白芝麻。

全自動(dòng)無(wú)煙燒烤爐烤制五香梅花肉烤串的做法步驟
1.梅花肉去皮，切成2厘米厚的小方塊，不要切的太大，不然不容易烤熟。
2.切好的梅花肉塊放入盆中，加入十三香、孜然粉、胡椒粉、辣椒粉、料酒、生抽、老抽攪拌均勻，腌制4個(gè)小時(shí)。
3.青椒切成和梅花肉塊大小相同的塊，洋蔥切塊。
4.用自動(dòng)燒烤爐專用的不銹鋼齒輪烤釬將梅花肉塊、青椒塊、洋蔥塊穿起來(lái)，交叉著穿，一個(gè)肉塊一個(gè)青椒塊，一個(gè)肉塊一個(gè)洋蔥塊。
5.用烤刷給穿好的五香梅花肉串刷上一層食用油，注意不要刷太多，稍微有一些即可，烤制過(guò)程中肉塊會(huì)繼續(xù)往外滲油。
6.打開(kāi)全自動(dòng)無(wú)煙燒烤爐開(kāi)關(guān)，預(yù)熱1分鐘，然后將刷好油的五香梅花肉串放上烤制4~5分鐘即可。
7.不喜歡胡椒粉或不吃辣的朋友就不要放胡椒粉或辣椒粉了，有喜歡其他調(diào)料的可以根據(jù)自己口味酌情添加。
8.準(zhǔn)備一個(gè)盤(pán)子，將白芝麻平鋪在盤(pán)子上，烤好的肉串趁著表面油花滋滋作響的時(shí)候往芝麻盤(pán)里一蘸，香酥誘人！

燒烤店用的燒烤爐無(wú)非兩種，一種是木炭燒烤爐，另一種是電燒烤爐。一般木炭燒烤爐比較適合在室外使用，因?yàn)橛蜔煏?huì)比較大，而且木炭燒烤爐體積較大放在店里面使用也不太合適。如果放在店內(nèi)使用的話建議購(gòu)買電燒烤爐，直接鑲嵌到桌面里使用，燒烤的時(shí)候不產(chǎn)生油煙，使用起來(lái)也方便，直接通電既能使用。

1、鑲嵌在桌子上使用的，一定要選擇自動(dòng)旋轉(zhuǎn)的燒烤爐，使用方便。
2、選擇操作簡(jiǎn)單，一看就會(huì)的自動(dòng)燒烤爐。
3、商用無(wú)煙電燒烤爐要選擇清洗方便的，容易清潔的。電烤爐在清洗的時(shí)，總閘要斷開(kāi)拉下、烤爐開(kāi)關(guān)已經(jīng)關(guān)機(jī)，等烤爐冷了才能清理衛(wèi)生，嚴(yán)禁帶電清洗。在清洗烤爐時(shí)，不得使用噴射水流清洗，以免發(fā)生漏電、短路、觸電。在清理電熱管時(shí)不得用刀片或別的硬器刮磨，以免電熱管磨損，內(nèi)部電熱絲影響使用壽命。
4、選擇節(jié)能省電的自動(dòng)燒烤爐，店內(nèi)用電負(fù)荷能承載的住。
5、燒烤爐一定是防電防燙設(shè)計(jì)合理的，這樣顧客在使用的時(shí)候可以放心使用。
在選擇商用燒烤爐時(shí)，一定要先了解清楚自己的實(shí)際需要，然后再去選購(gòu)，避免出現(xiàn)不合適的狀況而無(wú)法更換。以上就是選擇商用燒烤爐的方法，如有需要記得聯(lián)系我們哦。