錫紙烤豆腐的做法_錫紙烤豆腐怎么做_怎么做美味錫紙烤豆腐
文章出處：
發(fā)表時間：2017-12-01
錫紙烤豆腐的做法一
原料：內(nèi)脂豆腐、豬肉、鮮辣椒、蠔油、生抽、黑胡椒碎、大蒜、蔥
做法
1.在烤盤中鋪好錫紙，折疊一下方便一會封口。 豆腐用刀劃好，打開倒入錫紙中。
2.將配料（蠔油+生抽+黑胡椒碎）先混合在小碗里，因為蠔油本身挺咸的，加上生抽也是調(diào)味的，兩者都不要倒太多。但是為了解決最后成品有湯汁感的口感，個人建議所以調(diào)料混合后加入少許飲用水調(diào)和，既調(diào)和了咸度，又增加了湯汁。
3.將大蒜切成末，豬肉也切成末，兩者在油鍋中煸炒一下。
4.豆腐用調(diào)羹稍微搗碎一點，盡量都能接觸到調(diào)料。 將調(diào)料和肉末蒜末倒在豆腐上，撒上切好的鮮辣椒。接下來錫紙折疊好，四周不要流出來就行。上面要不要封口取決于自己，可以封口，不封口的話也不影響口感。
5.烤箱200度，大約需要20—30分鐘。 我建議30分鐘為佳，豆腐燙燙的比較好吃。 我這個是沒有封口烤的，也不會焦。撒上蔥花盡情享受吧！
錫紙烤豆腐的做法二
原料：內(nèi)酯豆腐、青辣椒粒、香蔥、蒜泥、蝦皮、蠔油、蒸魚豉油、香油、鹽、胡椒粉、孜然、橄欖油
做法
1.首先調(diào)醬汁，材料的分量根據(jù)豆腐的大小和自己的口味來調(diào)整，將上述調(diào)料在碗里調(diào)勻，備用。
2.將豆腐放在錫紙里，然后倒入剛才調(diào)好的醬汁，再將豆腐包裹好。
3.烤箱200度預(yù)熱，保持200度15分鐘中層烤?？梢愿鶕?jù)自己烤箱的溫度來調(diào)整。
4.出烤箱后加香蔥末和蒜泥。加香油根據(jù)自己的口味調(diào)整。喜歡吃辣的朋友也可以加辣椒面。
錫紙烤豆腐的做法三
豆腐營養(yǎng)極高，含鐵、鎂、鉀、煙酸、銅、鈣、鋅、磷、葉酸、維生素B1、蛋黃素和維生素B6。每100克結(jié)實的豆腐中，水分占69.8%，含蛋白質(zhì)15.7克、脂肪8.6克、碳水化合物4.3克和纖維0.1克，能提供611.2千焦的熱量。豆腐里的高氨基酸和蛋白質(zhì)含量使之成為谷物很好的補充食品。豆腐脂肪的78%是不飽和脂肪酸并且不含有膽固醇，素有“植物肉”之美稱。豆腐的消化吸收率達(dá)95%以上。兩小塊豆腐，即可滿足一個人一天鈣的需要量。
原料：豆腐(北)500克、孜然粒、十三香、黑胡椒粉、孜然粉、醬油、烤肉醬
做法
1.老豆腐洗干凈瀝干水分。
2.在小盆里倒入調(diào)料，攪拌均勻。
3.將老豆腐均勻的抹上調(diào)料。
4.腌制半個小時。
5.烤盤鋪上錫紙，刷點油，把腌制好的豆腐擺放上去，撒點椒鹽和孜然粒。
6.烤箱200度烤35分鐘左右。
7.香噴噴的烤豆腐就出爐啦，外香里嫩，美味至極。
原料：內(nèi)脂豆腐、豬肉、鮮辣椒、蠔油、生抽、黑胡椒碎、大蒜、蔥
做法
1.在烤盤中鋪好錫紙，折疊一下方便一會封口。 豆腐用刀劃好，打開倒入錫紙中。
2.將配料（蠔油+生抽+黑胡椒碎）先混合在小碗里，因為蠔油本身挺咸的，加上生抽也是調(diào)味的，兩者都不要倒太多。但是為了解決最后成品有湯汁感的口感，個人建議所以調(diào)料混合后加入少許飲用水調(diào)和，既調(diào)和了咸度，又增加了湯汁。
3.將大蒜切成末，豬肉也切成末，兩者在油鍋中煸炒一下。
4.豆腐用調(diào)羹稍微搗碎一點，盡量都能接觸到調(diào)料。 將調(diào)料和肉末蒜末倒在豆腐上，撒上切好的鮮辣椒。接下來錫紙折疊好，四周不要流出來就行。上面要不要封口取決于自己，可以封口，不封口的話也不影響口感。
5.烤箱200度，大約需要20—30分鐘。 我建議30分鐘為佳，豆腐燙燙的比較好吃。 我這個是沒有封口烤的，也不會焦。撒上蔥花盡情享受吧！
錫紙烤豆腐的做法二
原料：內(nèi)酯豆腐、青辣椒粒、香蔥、蒜泥、蝦皮、蠔油、蒸魚豉油、香油、鹽、胡椒粉、孜然、橄欖油
做法
1.首先調(diào)醬汁，材料的分量根據(jù)豆腐的大小和自己的口味來調(diào)整，將上述調(diào)料在碗里調(diào)勻，備用。
2.將豆腐放在錫紙里，然后倒入剛才調(diào)好的醬汁，再將豆腐包裹好。
3.烤箱200度預(yù)熱，保持200度15分鐘中層烤?？梢愿鶕?jù)自己烤箱的溫度來調(diào)整。
4.出烤箱后加香蔥末和蒜泥。加香油根據(jù)自己的口味調(diào)整。喜歡吃辣的朋友也可以加辣椒面。
錫紙烤豆腐的做法三
豆腐營養(yǎng)極高，含鐵、鎂、鉀、煙酸、銅、鈣、鋅、磷、葉酸、維生素B1、蛋黃素和維生素B6。每100克結(jié)實的豆腐中，水分占69.8%，含蛋白質(zhì)15.7克、脂肪8.6克、碳水化合物4.3克和纖維0.1克，能提供611.2千焦的熱量。豆腐里的高氨基酸和蛋白質(zhì)含量使之成為谷物很好的補充食品。豆腐脂肪的78%是不飽和脂肪酸并且不含有膽固醇，素有“植物肉”之美稱。豆腐的消化吸收率達(dá)95%以上。兩小塊豆腐，即可滿足一個人一天鈣的需要量。
原料：豆腐(北)500克、孜然粒、十三香、黑胡椒粉、孜然粉、醬油、烤肉醬
做法
1.老豆腐洗干凈瀝干水分。
2.在小盆里倒入調(diào)料，攪拌均勻。
3.將老豆腐均勻的抹上調(diào)料。
4.腌制半個小時。
5.烤盤鋪上錫紙，刷點油，把腌制好的豆腐擺放上去，撒點椒鹽和孜然粒。
6.烤箱200度烤35分鐘左右。
7.香噴噴的烤豆腐就出爐啦，外香里嫩，美味至極。
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