烤茄子的做法_燒烤茄子的做法_烤茄子怎么做才好吃
文章出處：
發(fā)表時(shí)間：2017-12-01
烤茄子的做法一
原料：茄子、油、老干媽、蠔油、大蒜末、蔥末、生抽、鹽、雞精、糖、肉末
做法
1.茄子劃刀，好入味。
2.將佐料攪拌起來(lái)，根據(jù)自己口味，酌量增加，但是有必須要多。茄子很費(fèi)油。
3.在鍋里放點(diǎn)油，爆香肉末。肉末焦黃的時(shí)候，盛出倒入佐料里，會(huì)很香！
4.把佐料撒在茄子上，同時(shí)烤箱開(kāi)始預(yù)熱200度。
5.把撒好的茄子放入烤箱，轉(zhuǎn)為180度，每5min看或者多烤下，因?yàn)榭鞠洳灰粯?，以免糊掉?br /> 6.啦啦啦，好吃的燒烤茄子出爐了。
烤茄子的做法二
原料：長(zhǎng)茄子、蒜末、蠔油、泰式甜辣醬、蒸魚豉汁、魚露、麻油、香油、味精。
做法
1茄子用竹筷從根部穿上，在火上旋轉(zhuǎn)烤制。
2小心茄子在烤制時(shí)有時(shí)會(huì)噴出熱氣。
3烤制茄子表皮起皺，茄子內(nèi)部發(fā)軟就可以了，今天我烤的有點(diǎn)過(guò)火。注意：在購(gòu)買茄子的時(shí)候，選細(xì)長(zhǎng)一點(diǎn)的，容易成熟）
4把烤好的茄子放置冷卻后，把表皮去掉。
5表皮去掉后有沒(méi)烤到得地方口感會(huì)很硬，應(yīng)去掉。
6再把茄子順長(zhǎng)撕成細(xì)條備用。
7準(zhǔn)備好蒜末，調(diào)料。
8取一小碗，把調(diào)料一同放入調(diào)勻。
9澆在撕好的茄子上拌勻。
10喜歡吃涼爽的包上保鮮膜在冰箱冷藏3小時(shí)，裝碗即可。
11最后撒上點(diǎn)熟芝麻味道更香。
烤茄子的做法三
原料：茄子(紫皮，長(zhǎng))2個(gè)、食鹽、蔥、姜、蒜、生抽、香油
做法
1.茄子沖洗干凈，把茄子中間剖開(kāi)，不要切穿，蒂部注意不要切斷。
2.將配料調(diào)成腌汁。
3.兩個(gè)剖面各淺淺的劃上幾道，以便入味均勻的倒入茄子切開(kāi)處。
4.放入烤盤用勺子固定住，入烤箱烤制即可。
原料：茄子、油、老干媽、蠔油、大蒜末、蔥末、生抽、鹽、雞精、糖、肉末
做法
1.茄子劃刀，好入味。
2.將佐料攪拌起來(lái)，根據(jù)自己口味，酌量增加，但是有必須要多。茄子很費(fèi)油。
3.在鍋里放點(diǎn)油，爆香肉末。肉末焦黃的時(shí)候，盛出倒入佐料里，會(huì)很香！
4.把佐料撒在茄子上，同時(shí)烤箱開(kāi)始預(yù)熱200度。
5.把撒好的茄子放入烤箱，轉(zhuǎn)為180度，每5min看或者多烤下，因?yàn)榭鞠洳灰粯?，以免糊掉?br /> 6.啦啦啦，好吃的燒烤茄子出爐了。
烤茄子的做法二
原料：長(zhǎng)茄子、蒜末、蠔油、泰式甜辣醬、蒸魚豉汁、魚露、麻油、香油、味精。
做法
1茄子用竹筷從根部穿上，在火上旋轉(zhuǎn)烤制。
2小心茄子在烤制時(shí)有時(shí)會(huì)噴出熱氣。
3烤制茄子表皮起皺，茄子內(nèi)部發(fā)軟就可以了，今天我烤的有點(diǎn)過(guò)火。注意：在購(gòu)買茄子的時(shí)候，選細(xì)長(zhǎng)一點(diǎn)的，容易成熟）
4把烤好的茄子放置冷卻后，把表皮去掉。
5表皮去掉后有沒(méi)烤到得地方口感會(huì)很硬，應(yīng)去掉。
6再把茄子順長(zhǎng)撕成細(xì)條備用。
7準(zhǔn)備好蒜末，調(diào)料。
8取一小碗，把調(diào)料一同放入調(diào)勻。
9澆在撕好的茄子上拌勻。
10喜歡吃涼爽的包上保鮮膜在冰箱冷藏3小時(shí)，裝碗即可。
11最后撒上點(diǎn)熟芝麻味道更香。
烤茄子的做法三
原料：茄子(紫皮，長(zhǎng))2個(gè)、食鹽、蔥、姜、蒜、生抽、香油
做法
1.茄子沖洗干凈，把茄子中間剖開(kāi)，不要切穿，蒂部注意不要切斷。
2.將配料調(diào)成腌汁。
3.兩個(gè)剖面各淺淺的劃上幾道，以便入味均勻的倒入茄子切開(kāi)處。
4.放入烤盤用勺子固定住，入烤箱烤制即可。
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