啤酒醬香雞翅的做法一
1準備所需材料
2鍋中倒入清水，放入洗凈的雞翅
3煮開后用勺子撇去浮沫
4待水再次沸騰后，繼續(xù)煮2-3分鐘后撈出瀝干
5另取一鍋，倒油燒至六七成熱（冒少許白煙）
6放入雞翅
7中火，煎至兩面金黃
8倒入啤酒
9放入各種所需香料
10倒入生抽
11倒入老抽
12放入砂糖（也可用冰糖，燒出的菜品成色更漂亮哦）
13蓋上蓋子燒上10分鐘（全程中火哦！）
14開蓋大火收汁
 
啤酒醬香雞翅的做法二
1.鍋中倒入清水煮開后，放入洗凈的雞翅，待水再次沸騰后，用勺子撇去浮沫，繼續(xù)煮2分鐘后撈出瀝干；
2.大蔥切成5厘米長的段。姜去皮切成大片。將八角，花椒和香葉放入料包或調味盒中（如沒有，也可在第3步，直接放入鍋中）；
3.鍋中倒入油，待油7成熱開始有點冒煙的時，放入雞翅，保持中火雙面煎黃后倒入啤酒，大蔥段，姜片和料包。調入生抽和老抽，蓋上蓋子煮10分鐘；
4.開蓋后加入糖，改成大火，將湯汁收干即可。出鍋盛盤后撒上少許白芝麻。
 
啤酒醬香雞翅的做法三
1.將雞翅洗凈。
2.放入熱水中去血水，撇去浮沫，再煮2分鐘。
3.熱水洗凈，備用。
4.用牙簽在雞翅上扎一些小孔孔，方便入味。
5.熱鍋放油。
6.放入雞翅煎。
7.煎至兩面金黃后，倒入啤酒、八角、花椒。
8.調入生抽。
9.調入老抽。
10.放入姜粉，翻動數下，蓋上蓋子，煮10分鐘。
11.開蓋后加入冰糖，改成大火，將湯汁收干即可。出鍋盛盤后撒上少許白芝麻。