燒烤配方：烤青椒
文章出處：
發(fā)表時(shí)間：2017-04-10
一、烤青椒
原料：青椒
調(diào)料：油、粗細(xì)孜然、白芝麻、辣椒粉、蔥末、雞精、羊肉串調(diào)料、鹽
制法：將青椒串刷油、上孜然、白芝麻、上爐烤1-2分鐘，溫度為110-150°C為宜，待熟后取出上鹽（均勻），刷油、羊肉串調(diào)料、辣椒粉、雞精、蔥末即可。
二、烤苦瓜
原料：烤苦瓜
調(diào)料：油、粗細(xì)孜然、白芝麻、辣椒粉、蔥末、雞精、羊肉串調(diào)料、鹽、白醋
制法：將苦瓜切成1厘米寬、2厘米長的條，用竹簽穿起成串，刷油、上孜然、白芝麻、上爐烤2-3分鐘，溫度為：140-150°C為宜，待熟后取出上鹽（均勻），刷油、上白醋、羊肉串調(diào)料、辣椒粉、雞精、蔥末即可。
原料：青椒
調(diào)料：油、粗細(xì)孜然、白芝麻、辣椒粉、蔥末、雞精、羊肉串調(diào)料、鹽
制法：將青椒串刷油、上孜然、白芝麻、上爐烤1-2分鐘，溫度為110-150°C為宜，待熟后取出上鹽（均勻），刷油、羊肉串調(diào)料、辣椒粉、雞精、蔥末即可。
二、烤苦瓜
原料：烤苦瓜
調(diào)料：油、粗細(xì)孜然、白芝麻、辣椒粉、蔥末、雞精、羊肉串調(diào)料、鹽、白醋
制法：將苦瓜切成1厘米寬、2厘米長的條，用竹簽穿起成串，刷油、上孜然、白芝麻、上爐烤2-3分鐘，溫度為：140-150°C為宜，待熟后取出上鹽（均勻），刷油、上白醋、羊肉串調(diào)料、辣椒粉、雞精、蔥末即可。
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