夏天怎能沒有烤肉～ 買一塊肥瘦相間的五花肉，切厚片以橙汁橙皮腌制，煎香切片與爽脆黃瓜、酸甜番茄、清爽生菜，組成肥而不膩、鮮香美味又帶著馥郁柑橘氣息的的烤串～ 用料：五花肉250g左右、橙子1個、洋蔥一小瓣、大蒜1瓣、蜂蜜一湯勺、蠔油一湯勺、生抽一湯勺、鹽少許、雞汁（雞精）少許、小番茄少許、生菜少許、水果黃瓜一根。
橙香烤五花肉串的做法
步驟1準備好食材橙香烤五花肉串的做法 
五花肉切厚片
橙子刨下橙子皮切絲（不要切到白瓤會苦）
步驟2洋蔥切絲、大蒜切片橙香烤五花肉串的做法
步驟3所有的醬汁放入碗里，擠入半個橙子汁，攪拌均勻，涂抹在五花肉上，放入洋蔥大蒜橙皮，抓勻，放冰箱冷藏腌制1小時橙香烤五花肉串的做法
步驟4鍋里放少許油，放入五花肉，中小火油煎橙香烤五花肉串的做法
步驟5看好火候，及時翻面，就跟在外面吃烤肉一樣，煎到喜歡的程度橙香烤五花肉串的做法
步驟6準備好配菜，強烈推薦水果黃瓜，清新解膩橙香烤五花肉串的做法
步驟7煎好的五花肉切小塊，跟蔬菜一起用竹簽串起來橙香烤五花肉串的做法
步驟8想怎么搭配就怎么搭配～你有你的freestyle！橙香烤五花肉串的做法
步驟9真的敲好吃！尤其是咬開五花肉咸香有滋味，黃瓜脆脆的，小番茄爆汁水橙香烤五花肉串的做法
我有肉有酒，你要不要帶著故事來擼串～
剩下的邊角料就是爽口沙拉～

燒烤店用的燒烤爐無非兩種，一種是木炭燒烤爐，另一種是電燒烤爐。一般木炭燒烤爐比較適合在室外使用，因為油煙會比較大，而且木炭燒烤爐體積較大放在店里面使用也不太合適。如果放在店內(nèi)使用的話建議購買電燒烤爐，直接鑲嵌到桌面里使用，燒烤的時候不產(chǎn)生油煙，使用起來也方便，直接通電既能使用。

1、鑲嵌在桌子上使用的，一定要選擇自動旋轉的燒烤爐，使用方便。
2、選擇操作簡單，一看就會的自動燒烤爐。
3、商用無煙電燒烤爐要選擇清洗方便的，容易清潔的。電烤爐在清洗的時，總閘要斷開拉下、烤爐開關已經(jīng)關機，等烤爐冷了才能清理衛(wèi)生，嚴禁帶電清洗。在清洗烤爐時，不得使用噴射水流清洗，以免發(fā)生漏電、短路、觸電。在清理電熱管時不得用刀片或別的硬器刮磨，以免電熱管磨損，內(nèi)部電熱絲影響使用壽命。
4、選擇節(jié)能省電的自動燒烤爐，店內(nèi)用電負荷能承載的住。
5、燒烤爐一定是防電防燙設計合理的，這樣顧客在使用的時候可以放心使用。
在選擇商用燒烤爐時，一定要先了解清楚自己的實際需要，然后再去選購，避免出現(xiàn)不合適的狀況而無法更換。以上就是選擇商用燒烤爐的方法，如有需要記得聯(lián)系我們哦。