電燒烤爐烤牛棒骨是深受法國(guó)人青睞的，牛排店里家伙事兒很全，把棒骨橫了切，吃起來(lái)更方便，這塊骨頭可是要9歐，我烤的的是牛棒骨，骨髓挺大滴的！或許有的同學(xué)會(huì)想，這么多骨髓烤好后會(huì)不會(huì)太肥？拍著胸口向您確保，絕對(duì)不會(huì)！您可以就點(diǎn)甜酸泡菜，如德國(guó)泡菜一類(lèi)，制作方法點(diǎn)擊這里，能夠解膩。如果喜歡德國(guó)腌黃瓜，制作方法點(diǎn)擊這里。有的法國(guó)小朋友喜歡把它抹在烤香的面包片上，好像也不錯(cuò)滴的！  

食材清單
豬大骨頭   1根
牛腱子棒骨   1根
食鹽   適量
胡椒粉   適量

電燒烤爐烤棒骨的做法
1.大棒骨清洗，抹干水分
2.在棒骨的外面抹上少量鹽和胡椒粉，這樣做無(wú)法讓骨髓入味，僅僅為了讓骨頭外頭的那點(diǎn)肉烤后味兒更好。再各自在棒骨的兩頭撒上點(diǎn)鹽和胡椒粉
3.電燒烤爐加熱180度，烤盤(pán)墊錫紙，把骨頭豎立烤盤(pán)上，烤三十分鐘
4.法國(guó)有專(zhuān)做吃這這種骨頭的長(zhǎng)勺子，找不到可以用小號(hào)的調(diào)酒勺替代，或是用長(zhǎng)的冰淇林棒替代勺子。吃的時(shí)候依據(jù)自個(gè)口味加鹽和胡椒。小孩子喜歡用吸管來(lái)吸，這個(gè)有一定的風(fēng)險(xiǎn)，通常我都守在他旁邊盯著他吃，這個(gè)方式不推薦。

燒烤店用的燒烤爐無(wú)非兩種，一種是木炭燒烤爐，另一種是電燒烤爐。一般木炭燒烤爐比較適合在室外使用，因?yàn)橛蜔煏?huì)比較大，而且木炭燒烤爐體積較大放在店里面使用也不太合適。如果放在店內(nèi)使用的話建議購(gòu)買(mǎi)電燒烤爐，直接鑲嵌到桌面里使用，燒烤的時(shí)候不產(chǎn)生油煙，使用起來(lái)也方便，直接通電既能使用。

1、鑲嵌在桌子上使用的，一定要選擇自動(dòng)旋轉(zhuǎn)的燒烤爐，使用方便。
2、選擇操作簡(jiǎn)單，一看就會(huì)的自動(dòng)燒烤爐。
3、商用無(wú)煙電燒烤爐要選擇清洗方便的，容易清潔的。電烤爐在清洗的時(shí)，總閘要斷開(kāi)拉下、烤爐開(kāi)關(guān)已經(jīng)關(guān)機(jī)，等烤爐冷了才能清理衛(wèi)生，嚴(yán)禁帶電清洗。在清洗烤爐時(shí)，不得使用噴射水流清洗，以免發(fā)生漏電、短路、觸電。在清理電熱管時(shí)不得用刀片或別的硬器刮磨，以免電熱管磨損，內(nèi)部電熱絲影響使用壽命。
4、選擇節(jié)能省電的自動(dòng)燒烤爐，店內(nèi)用電負(fù)荷能承載的住。
5、燒烤爐一定是防電防燙設(shè)計(jì)合理的，這樣顧客在使用的時(shí)候可以放心使用。
在選擇商用燒烤爐時(shí)，一定要先了解清楚自己的實(shí)際需要，然后再去選購(gòu)，避免出現(xiàn)不合適的狀況而無(wú)法更換。以上就是選擇商用燒烤爐的方法，如有需要記得聯(lián)系我們哦。