最近食欲大好，每天都想吃大魚(yú)大肉，可接連吃了幾天后發(fā)現(xiàn)吃膩了，但還是想吃好吃的新的小吃，對(duì)于一個(gè)吃貨而言，發(fā)現(xiàn)不了新的美食是一件特別沒(méi)有成就感的事兒。偶爾翻閱美食雜志，見(jiàn)到電燒烤爐做鹽烤黑虎蝦的介紹，蝦中之虎肉質(zhì)鮮美，頗為被這道小吃深深打動(dòng)。因此暗下決心必須要學(xué)會(huì)給愛(ài)吃海鮮的親人品嘗。鹽烤黑虎蝦的做法今兒這里奉上。  

食材明細(xì)
黑虎蝦 8個(gè)
檸檬 1個(gè)
紅彩椒 1個(gè)
生姜 15克
白酒 30毫升
海鹽 適量
鹽烤黑虎蝦小竅門(mén)
黑虎蝦是蝦中之王，營(yíng)養(yǎng)非常豐富，因此我挑選了黑虎蝦，當(dāng)然還可以用其它蝦來(lái)替代。
電燒烤爐做鹽烤黑虎蝦的方法
1、首先準(zhǔn)備食材，將8只蝦進(jìn)行清理，之后將其除去蝦線(xiàn)，將檸檬與紅彩椒清理干凈，隨后檸檬切片，彩椒切小塊。
2、首先清理生姜，切成小碎沫。之后將姜沫放進(jìn)碗中，在按順序倒入白酒、添加少許的鹽，攪拌均勻。
3、用勺子舀攪拌好的調(diào)味料，放到清理好的蝦上面進(jìn)行腌制五分鐘左右，將蝦腌制入味。
4、取1個(gè)盤(pán)子，鋪上錫紙。然后，均勻的撒上一層薄薄的鹽，并將其放入電燒烤爐，調(diào)到220度，烘烤9分鐘即可。
5、然后開(kāi)始拼盤(pán)，將蝦、檸檬片與紅彩椒塊按順序擺在盛有鹽的盤(pán)子中間，之后盤(pán)內(nèi)的鹽均勻的覆蓋在蝦身上。
6、將蝦盤(pán)放入電燒烤爐內(nèi)，調(diào)到220度左右，烤制12分鐘左右即可取出。待溫度降低后，用手清除蝦上鹽，將蝦處理干凈即可。
7、取少許的黑胡椒粉撒在每個(gè)蝦身上，一份美美的鹽烤黑虎蝦就新鮮出爐了，大伙兒可以盡情享用了。

燒烤店用的燒烤爐無(wú)非兩種，一種是木炭燒烤爐，另一種是電燒烤爐。一般木炭燒烤爐比較適合在室外使用，因?yàn)橛蜔煏?huì)比較大，而且木炭燒烤爐體積較大放在店里面使用也不太合適。如果放在店內(nèi)使用的話(huà)建議購(gòu)買(mǎi)電燒烤爐，直接鑲嵌到桌面里使用，燒烤的時(shí)候不產(chǎn)生油煙，使用起來(lái)也方便，直接通電既能使用。

1、鑲嵌在桌子上使用的，一定要選擇自動(dòng)旋轉(zhuǎn)的燒烤爐，使用方便。
2、選擇操作簡(jiǎn)單，一看就會(huì)的自動(dòng)燒烤爐。
3、商用無(wú)煙電燒烤爐要選擇清洗方便的，容易清潔的。電烤爐在清洗的時(shí)，總閘要斷開(kāi)拉下、烤爐開(kāi)關(guān)已經(jīng)關(guān)機(jī)，等烤爐冷了才能清理衛(wèi)生，嚴(yán)禁帶電清洗。在清洗烤爐時(shí)，不得使用噴射水流清洗，以免發(fā)生漏電、短路、觸電。在清理電熱管時(shí)不得用刀片或別的硬器刮磨，以免電熱管磨損，內(nèi)部電熱絲影響使用壽命。
4、選擇節(jié)能省電的自動(dòng)燒烤爐，店內(nèi)用電負(fù)荷能承載的住。
5、燒烤爐一定是防電防燙設(shè)計(jì)合理的，這樣顧客在使用的時(shí)候可以放心使用。
在選擇商用燒烤爐時(shí)，一定要先了解清楚自己的實(shí)際需要，然后再去選購(gòu)，避免出現(xiàn)不合適的狀況而無(wú)法更換。以上就是選擇商用燒烤爐的方法，如有需要記得聯(lián)系我們哦。