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燒烤配方:烤玉米

文章出處: 發(fā)表時(shí)間:2017-04-15
一、烤甘蔗
原料:甘蔗適量
做法:
1、將甘蔗剁成小段,洗凈外皮
2、放入已預(yù)熱的烤箱內(nèi),以高溫200°C烤10分鐘,即可取下食用
重點(diǎn)提示:
1、一定要帶皮烤,甘蔗的水分才不會(huì)被烘干
2、中途要轉(zhuǎn)動(dòng),使其受熱均勻
3、烤過(guò)的甘蔗比較甜,而且有潤(rùn)喉的效果,天涼時(shí)是保護(hù)桑子的食療品。
二、烤玉米
原料:甜玉米3個(gè)、竹簽3根
調(diào)味料:醬油半杯、沙茶醬1茶匙、清水3大匙
做法:
1、先將玉米剝除外皮,洗凈后,用竹簽串入,放在烤架上
2、將調(diào)味料調(diào)勻,用刷子刷在玉米上,低溫烤熟即可
重點(diǎn)提示:
1、為防止玉米的農(nóng)藥殘余,最后用舊牙刷刷洗縫隙,并以鹽水浸泡
2、甜玉米在烘烤過(guò)程中,水分極易揮發(fā),因此溫度不宜太大,另外要多刷幾次醬料,增加水分滋潤(rùn),這樣不會(huì)變干

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