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燒烤肉類食物
燒烤肉類食物
燒烤肉類食物時間的把控 這里所提供的燒烤時間會有助于你決定燒烤小塊肉需要多長時間,燒烤大塊肉時,可以使用肉溫計...
香草童子雞
香草童子雞
一、雞內提卡串 原料:4塊去骨、去皮的雞胸肉,總重量約1公斤,切成小塊;1個檸檬的汁;30毫升的黃油,融化 提卡鹵汁:150克
烤雞腿、雞胸技巧
烤雞腿、雞胸技巧
一、加香烤雞腿 原料:1公斤雞翅;6瓣大蒜,切碎;2大匙姜末;90-125克糖,或適量;4大匙干雪利酒或米酒;125毫升醬油...
烤雞的做法與配方
烤雞的做法與配方
一、烤雞的時間掌控 用下面介紹的方法確保雞肉完全烤熟了 雞塊:先用高溫燒烤兩面,再用中溫燒烤,雞腿需烤30分鐘,雞胸需15
辣椒醬烤箭魚
辣椒醬烤箭魚
一、胭脂、辣椒醬烤箭魚 原料:胭脂樹和紅辣椒鹵汁,香味墨西哥鹵汁;1 2個碾碎的桂皮;1 2小匙丁香粉;4塊箭魚排,...
韭蔥烤鮭魚
韭蔥烤鮭魚
一、鮟鱇魚串 原料:750克鮟鱇魚,切成約30小塊;鹽,適量;2大匙橄欖油 蒜泥蛋黃醬:1瓣大蒜,搗碎;1枚土雞蛋;1大匙法國
泰國風味燒烤對蝦
泰國風味燒烤對蝦
一、泰國風味的對蝦 原料:12只或24對蝦,帶殼、去頭;1片胡桃大小的奶油椰仁,與4大匙水或4大匙不加糖的椰汁混合;紅...
燒烤沙丁魚
燒烤沙丁魚
一、葉片包裹魚 用葉片包裹魚燒烤,可以保持魚肉濕潤,因為魚沒有直接接觸到水,同時葉片還可以給魚增添香味‘’
燒烤魚的技巧
燒烤魚的技巧
一、烤魚的時間 人們越來越多地用敞開式烤爐燒烤各種新鮮魚及貝類,燒烤的時間各不相同,要看肉的厚度以及是否有殼而...

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